Пища Таиланда. Едим все, что «не приколочено?..»

Зима в Таиланде – рай на земле - телу без «ста одежек», разуму, свободному от груза забот, пищеводу, готовящемуся к приему вкусного и необычного.

Самое первое, что вам бросится в глаза на улицах курортных городков – обилие мини-рынков под открытым небом.

Первым желанием нас, северных людей, измученных морозами, слякотью и непогодами, было солнце. Мы его получили немедленно на трапе самолета. Вторым желанием – море. Но тут мы споткнулись. Потому что, увидев прилавки с фруктами, на мгновение забыли про море. Двинулись дальше с пластиковыми лоточками и нарезанными ананасами на палочках. Четверть сладчайшего ананаса меньше 15 рублей. До пляжа мы эту ношу не донесли. А искупавшись, пожалели, что мало купили. По пляжу ходили разносчики с фруктами . У них было подороже, 20 бат. Но нам это было весьма по карману. Придя в себя, оглядевшись, ощутив нечто схожее с состоянием «со мной ли это происходит…», начинаешь трезво оценивать обстановку.

Мажешься кремом, чтоб не сгореть, запасаешься питьем и прикидываешь где вечером перекусить.

Вот уж это не проблема! Ресторанов и , так называемых, «жрален» через каждые 10 метров. Хочешь сытно и плотно – рестораны под открытым небом. С меню на русском, с моментальным обслуживанием и разъяснениями на понятном английском вперемежку с русскими словами. Очень советуем суп «тим-ян». Мутноватый от рисового крахмала бульон с рисовой лапшой, креветками, зеленью и листиками корня имбиря для меня теперь связан со словом «Таиланд».


Легкий перекус обеспечат «макашники». Полагаем, слово произошло от названия китайского города Макао, знаменитого своими торговцами. Эти ребята катят свои тележки с кастрюлями и причандалами. При вас готовят маленькие шашлычки. 3-4 крылышка или куриных сердечка, или рисовые шарики на палочках. Запить можно восхитительным коктейлем из свежевыжатых фруктов. Совсем бюджетный вариант. И вовсе неопасный, хотя ни разу мы не видели санитарных инспекторов с проверками.

Фрукты! Держитесь. В отеле на стойке лежат газеты на русском языке. Середину занимает описание фруктов с фотографиями. Памело, личи, лам-яй, драконий глаз, рамбутан, дуриан, карамбола, мангостин, манго, папайя. Только ради одних фруктов стоит побывать в Таиланде.

А вот на боковой улочке наткнулись на экзотику. Рынок с сушеными, жареными, вареными…жуками, кузнечиками, тараканами. Все на прилавке в специальных ячейках под стеклом. Признаюсь, купить решились только сушеных лягушек. Немного, грамм 100.

В кругу новых знакомых осилили под водку. Не страшно, вкус как у сушеной кильки. Но повторять не хотелось.