Что едят в разных странах - кухня далекой Австралии

Национальная австралийская кухня претерпела серьезные изменения, когда в Австралию хлынули первые потоки британских иммигрантов. В девятнадцатом веке наблюдалась очередная волна массовой иммиграции в Австралию, на этот раз сюда "привезли" традиции Азии и земель, находящихся возле Средиземного моря.
Австралия - многонациональная страна, представляющая огромный интерес для туристов. Этом и обусловлен тот факт, что кухня является интернациональной. В Австралии можно встретить даже халяльные и кошерные блюда, а рестораны представляют все разнообразие различных национальных продуктов.

Продукты, которые массово потребляют англичане, здесь распространены не менее - фастфуды английских сетей можно встретить в крупных городах, а чипсы и рыба продаются вообще в любой деревеньке.

Если говорить о древней кухне австралийских аборигенов - то она была возрождена не так давно. Основу ее составляли растения, которые растут исключительно на территории Австралии. Это и объясняет, почему австралийские блюда нельзя встретить ни в одном другом месте мира.

Австралийский завтрак не отличается от того, что мы привыкли употреблять каждое утро. Англичане привезли в эту страну свои представления о самом раннем приеме пищи, а теплый климат несколько преобразовал их, сделав упор на легкость. Таким образом, по сей день в жарких регионах употребляют фрукты и соки, мюсли и бутерброды, а вот в регионах, где климат не столь беспощаден, готовят привычные каждому из нас яичницы, овсянку, употребляют бекон, грибы и помидоры. Англичане сказали свое весомое слово и в современных напитках. Чаще всего пьют чай или сок, реже - молоко или кофе.

Ужин добропорядочного австралийца проходит в семейном кругу и является основным приемом пищи на этом материке.

Многие семьи употребляют на ужин жаркое из свинины или говядины с овощами, а в качестве гарнира выбирают макаронные изделия. Как правило, австралийцы не брезгуют употреблением пиццы, барбекю, супов и салатов. Впрочем, все зависит от личных вкусовых пристрастий каждой отдельно взятой семьи.

Заведения, представляющие систему общественного питания, как правило, не привязывают себя к какому-то конкретному виду кухни. На ужин вам могут предложить итальянскую пасту, немецкий стейк с пивом или мексиканские блюда.

Из алкогольных напитков можно выделить некоторые сорта необыкновенно легкого пива и сухие вина, которые наиболее применимы в столь жарком климате.